Luomumansikka on Keskylän tilalla lähes alusta asti viljelyksessä ollut ja monia vaiheita läpikäynyt laatutuote, jota palataan ostamaan pitkänkin matkan takaa vuodesta toiseen.
Keskylän tilan luomumansikka täyttää sekä luomumerkin vaatimukset, että kansainväliset biodynaamisesti viljellyn tuotteen laatukriteerit.
Keskylän tilan mansikkalajikkeet ovat Bounty, Lumotar ja pienissä määrin Valotar.
Bounty on aromikas kohtalaisen pieni mansikka, joka on asiakkaidemme suosikkilajike, ja jota pääasiassa yksityisille asiakkaillemme myymme.
Lumotar täyttää vaativammat kriteerit kauppakestävyyden suhteen, ja sitä pakkaammekin myytäväksi rasiatavarana muutamiin laatutietoisille kuluttajille suunnattuun elintarvikemymälään.
Luomumansikka käy poiminnan jälkeen läpi tarkan pakkauksen, jossa pellolta tullut mansikka lajitellaan erilaisiin laatuluokkiin sen mukaan, miltä se näyttää ja vaikuttaa.
Ykkösluokkaan pääsevät parhaimmat, ehjimmät ja maukkaimmat yksilöt.
Pienen peratun leiman saavat laatikkoon pienemmät pyörylät jotka jo pellolla poimitaan kannattomana.
Sosemarjaksi vailkoituvat pienellä pintavialla olevat punaposket, joiden ulkonäkö ei kestä kriittisintä tarkastelua. Tässä kohtaa ne menettävät kantansa, ja ovat näinollen perattuja.
Mehumarjaan päätyvät ne loput, jotka eivät kuitenkaan ole homeessa tai muuten käyttökelvottomia.
Tällä lajittelulla saamme mansikan vastaamaan juuri sitä käyttötarkoitusta johon se hankitaan.
Luomumansikan hinta luonnollisesti vaihtelee sen mukaan, minkä laatuisesta lajitteesta on kyse. Ajantasaisen hinnan löydät luomumansikkahinnastosta painamalla tuosta => Luomumansikan hinta